企画ブース
企画ブース
限定レシピ・試食コーナー
福岡・アジアを代表するシェフ「Goh」福山氏を会場にお招きします！
初の試みとして、福山氏には、出展者の商品を使用した限定レシピをご考案いただき、会場で試食提供いたします！
また、「九州の食の可能性」をテーマに、Fukuoka Now・サーズ恵美子氏をモデレーターにお迎えし、福山氏とのトークセッションを実施いたします。
●日時：10月７日（火）・８日（水）
各日２回（①11：00～12：00、②13：00～14：00）※予定
●試食提供数：1回限定50食（※先着順）※事前申込は不要です。
九州の焼酎・泡盛 試飲コーナー
５８蔵元１０１銘柄の焼酎・泡盛が試飲できるコーナーです。
九州は焼酎文化の本場として知られ、鹿児島の芋、長崎（壱岐）の麦、熊本（人吉・球磨）の米など、土地ごとの風土と原料が個性豊かな味わいを生み出しています。さらに沖縄では泡盛が受け継がれ、独自の古酒文化が息づいています。
この機会に、ぜひ「九州の焼酎・泡盛」を味わってみてください！
※銘柄は当日変更になる場合がございますので予めご了承ください。
※試飲提供は銘柄ごとに時間帯を分けさせていただきます。
- ■企画運営
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株式会社HarmoniK 代表取締役社長 黒瀬 暢子 氏（焼酎プロデューサー）
- ■試飲提供スケジュール
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10月7日（火） 10月8日（水） ① 10:00～11:20｜福岡県
② 11:30～12:50｜大分県
③ 13:00～14:20｜鹿児島県(黒糖以外)
④ 14:30～15:20｜鹿児島県(黒糖)、佐賀県
⑤ 15:30～16:50｜熊本県、長崎県、宮崎県、沖縄県① 10:00～11:20｜熊本県、長崎県、宮崎県、沖縄県
② 11:30～12:50｜鹿児島県(黒糖)、佐賀県
③ 13:00～14:20｜鹿児島県(黒糖以外)
④ 14:30～15:20｜大分県
⑤ 15:30～16:50｜福岡県
| 県名 | 酒造会社 | 銘柄名 | 原料 |
|---|---|---|---|
| 福岡県 | ゑびす酒造(株) | らんびき5年貯蔵 | 麦 |
| けいこうなるも | 麦 | ||
| (株)小林酒造本店 | 芋焼酎 糸島 | 芋 | |
| 吟醸酒粕焼酎 はかた美人 | 酒粕 | ||
| 光酒造(株) | 博多小女郎 吟醸磨き | 酒粕 | |
| 夢想仙楽 | 麦 | ||
| 福徳長酒類(株) | CANBASY（カンバシ―） | 米 | |
| 博多の華 三年貯蔵 麦焼酎 | 麦 | ||
| (株)紅乙女酒造 | 紅乙女 STANDAED | ごま | |
| 紅乙女 FRENCHOAK 長期貯蔵 40度 | 麦 | ||
| 研醸(株) | 完全焙煎麦焼酎 こふくろう | 麦 | |
| 人参焼酎 珍（めずらし） | 人参 | ||
| (株)天盃 | クラフトマン多田 スパニッシュオレンジ | 麦 | |
| 池亀酒造(株) | 米焼酎 流石（さすが） | 米 | |
| (株)杜の蔵 | 吟香露 | 酒粕 | |
| 豪気 麦 | 麦 | ||
| (株)喜多屋 | 麦焼酎 喜多屋 | 麦 | |
| 吟醸焼酎 喜多屋 | 酒粕 | ||
| (株)高橋酒造 | 繁枡 大吟醸酒粕焼酎 | 酒粕 | |
| (資)後藤酒造場 | 素素人（いも） | 芋 | |
| 黒木大藤 | 芋 | ||
| 西吉田酒造(株) | つくし 黒ラベル | 麦 | |
| 初潮 | 麦 | ||
| 佐賀県 | 天吹酒造(資) | 天吹 吟醸粕取り焼酎 | 酒粕 |
| 天吹 大吟醸粕取り焼酎5年熟成 | 酒粕 | ||
| 天山酒造(株) | 七田 麦焼酎 | 麦 | |
| 純米酒粕焼酎 | 酒粕 | ||
| 小松酒造(株) | 純米焼酎「おおち」 | 米 | |
| 吟醸粕取り焼酎「逢地」 | 酒粕 | ||
| 宗政酒造(株) | 本格焼酎 嬉遊 | 緑茶 | |
| のんのこ THE APPLE | 麦 | ||
| (資)光武酒造場 | DEATH NOTE 魔界への誘い | 芋 | |
| 甘蕉 魔界への誘い | 芋 | ||
| 長崎県 | 大島酒造(株) | 長崎紅芋大島 | 芋 |
| 長崎二条大麦大島 | 麦 | ||
| 天の川酒造(株) | モンキーロック | 麦 | |
| 壱岐の蔵酒造(株) | 壱岐の島25度 | 麦 | |
| IKIKKO DELUXE25度 | 麦 | ||
| 玄海酒造(株) | 壱岐スーパーゴールド22 | 麦 | |
| 20度 壱岐グリーン | 麦 | ||
| (有)山の守酒造場 | 一洲 25度 | 麦 | |
| ゴールド一洲 25度 | 麦 | ||
| 熊本県 | 繊月酒造(株) | 川辺 | 米 |
| 樽繊月 | 米 | ||
| 松の泉酒造(資) | 特別清水仕込水鏡無私 | 米 | |
| 黒麹仕込 黒松の泉 | 米 | ||
| 大分県 | 旭酒造(株) | 耶馬美人 麦 | 麦 |
| 耶馬美人 米 | 米 | ||
| (有)南酒造 | とっぱい | 麦 | |
| 喜納屋 | リキュール | ||
| (資)赤嶺酒造場 | DOTTON FIVE | 麦 | |
| うすき生姜酒 | リキュール | ||
| 八鹿酒造(株) | 銀座のすずめ白麹 | 麦 | |
| 銀座のすずめ琥珀 | 麦 | ||
| 久保酒造(株) | 久保 白麹 | 麦 | |
| 久保 白麹 | 麦 | ||
| 縣屋酒造(株) | 安心院蔵 | 麦 | |
| 竹の宴 | リキュール | ||
| 牟禮鶴酒造(資) | 聞牟禮鶴（もんむれづる） | 麦 | |
| 開牟禮鶴（かいむれづる） | 麦 | ||
| 萱島酒類(有) | 豊後清明 25度 | 麦 | |
| 豊後清明 十年超熟 | 麦 | ||
| (株)おおやま夢工房 | こだわり梅酒 | リキュール | |
| 3年熟成ゆめひびき | リキュール | ||
| (株)LINES（ライネス） | 神々（芋） | 芋 | |
| 神々（麦） | 麦 | ||
| 宮崎県 | 櫻乃峰酒造(有) | 平蔵紅芋 | 米 |
| 平蔵ゴールド | 麦 | ||
| 姫泉酒造(資) | 本格芋焼酎 無濾過御幣～紫空～25度 | 米 | |
| 本格そば焼酎 そば黒御幣25度 | 蕎麦 | ||
| 鹿児島県 | 喜界島酒造(株) | 喜界島25度 | 黒糖 |
| 町田酒造(株) | 奄美すもも酒 | リキュール | |
| 奄美たんかん酒 | リキュール | ||
| 小正醸造(株) | メーローコズルエクセレンス | 米 | |
| 濵田酒造(株) | だいやめ | 芋 | |
| CHILL GREEN spicy&citrus | 麦 | ||
| 小鹿酒造(株) | 小鹿 | 芋 | |
| Bliss-Time | 芋 | ||
| 薩摩酒造(株) | 彩響（あやひびき） | 芋 | |
| 白露酒造(株) | 岩いずみ 25度 | 芋 | |
| 山元酒造(株) | BEYOND GODAI | 芋 | |
| さつま無双(株) | 乙女桜 | 芋 | |
| 出水酒造(株) | 出水に舞姫 | 芋 | |
| 長島研醸(有) | さつま島美人 | 芋 | |
| 黒島美人 | 芋 | ||
| 大海酒造(株) | 茶房大海庵 | 芋 | |
| 沖永良部酒造(株) | 稲乃露 30度 | 黒糖 | |
| はなとり 25度 | 黒糖 | ||
| 原田酒造(株) | 昇龍赤ラベル30度 | 黒糖 | |
| 満月 30度 | 黒糖 | ||
| 新納酒造(株) | 天下一 | 黒糖 | |
| をちみづ | 黒糖 | ||
| (株)杜氏の里笠沙 | 黒瀬杜氏 | 芋 | |
| 薩摩すんくじら | 芋 | ||
| 吹上焼酎(株) | 小松帯刀 | 芋 | |
| 本坊酒造(株) | ARAWAZA Stannum | 芋 | |
| ARAWAZA BARREL FINISH | 芋 | ||
| 本坊酒造(株) 津貫蒸留所 | 貴匠蔵 | 芋 | |
| 沖縄県 | 瑞泉酒造(株) | おもろ10年 | 泡盛 |
| 尚ZUISEN | 泡盛 | ||
| 米島酒造(株) | 美ら蛍 | 泡盛 | |
| 星の灯 | 泡盛 |
